省局与合肥市联合开展“两节”食品安全检查

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2018-10-25

为确保中秋、国庆“两节”期间食品安全,9月20日,省食品药品监管局与合肥市联合开展了节日食品安全检查。

省局副局长吴丽华、合肥市政府副市长朱策带队检查。 检查组一行先后来到安徽永辉超市蒙城北路分公司、合肥北城世纪金源大饭店有限公司、安徽巴莉甜甜食品有限公司,对超市乳制品、肉制品、月饼糕点、畜禽产品、蔬菜等食品的销售及索证索票情况、熟食区卫生状况,饭店的原料采购、餐具消毒、烹饪间卫生状况、菜品留样情况,生产企业的原辅料采购验证、生产加工过程控制情况等进行了详细的询问和检查。 检查中,吴丽华强调,食品生产经营者要不断提高食品安全主体责任意识,不断改进和完善原料采购、过程控制、产品销售全链条食品安全控制措施,确保生产经营的食品安全。 吴丽华要求,监管部门要充分认识食品安全是最大的民生工程,牢固树立“以人民为中心”的监管理念,坚持“四个最严”,坚守安全底线;要全面推进食品安全党政同责落实,建立与经济增长和群众需求相适应的监管工作机制;要以食品安全示范城市创建为抓手,全力以赴,保证食品安全年度重点工作任务全面完成;在机构改革期间要保证队伍稳定,做到责任到人、检查有痕、整改到位,对违法违规行为要一查到底,绝不姑息。